芥末菠菜拌木耳
时间：2015-06-19
主料：菠菜200克 鸡蛋1个 黑木耳10朵
辅料：芥末油1/2 茶匙 芝麻油1茶匙 白糖1茶匙 食盐1茶匙 白醋2茶匙 植物油1茶匙
芥末菠菜拌木耳的做法
1.黑木耳泡发，洗净，菠菜洗净；烧开水后先加入木耳，开锅后加入菠菜；烫至菠菜变色，立即捞出，过凉水，沥干待用。
2.鸡蛋打散，锅中放一点点油，刚刚布满锅底即可，烧热锅，倒入蛋液摊成蛋饼。
3.蛋饼取出晾凉，切成丝。
4.加入全部调味料，拌匀装盘。
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