回锅肉烧藕片
时间：2016-11-30
主料：熏肉200克藕200克
辅料：洋葱50克
调料：食盐1小勺 鸡精1/2小勺 姜1块 料酒1小勺 老抽1小勺 白糖1小勺 植物油适量 郫县豆瓣酱1小勺
回锅肉烧藕片的做法
1.准备好所用食材；把熟熏肉切成大片
2.洋葱切块；莲藕洗净去皮，切成片
3.锅中注入油，烧热下入姜丝和郫县豆瓣酱；小火炒出红油后下入肉片翻炒均匀
4.倒入洋葱继续煸炒至肉片出油；烹入料酒，加入老抽和白糖翻炒均匀
5.加入藕片和少量的水，大火烧开转中火烧至汤汁收干；加盐和鸡精调味即可
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