李光余

    从教学中找到乐趣，从学生身上找到活力！”这是安徽新东方烹饪专修学院烹饪老师李光余经常和同事说的一句话，教学对他来说不仅是一份工作，还是一份支持他工作的精神支柱。 “在每天的教学中，我都能从学生身上得到快乐。当看到学生们逐渐学到了烹饪知识，逐渐了解了怎么做菜，怎么做好菜时，作为老师，你会由衷的快乐！”一直保持着乐观心态的李光余老师总是容光焕发，站在学生中间也看不出年纪。李光余老师在教学上的成绩自不必说，培养出的学生遍布全国，有的是餐饮业的佼佼者，有的成立了自己的餐饮品牌，学生们回校看望老师时，总不忘提起上学时老师在课堂上的许多趣事。李老师讲课有个习惯，要是将一堂课讲的平淡无奇就算是失败，一定要讲得绘声绘色，学生们听得津津有味他方能罢休。 李光余老师的学生张勇说，“李老师讲课特别生动，比如做一道红烧草鱼，他会将草鱼、鲢鱼、鲫鱼等市面上所有的鱼种从肉质、烹饪手法、适合味型都一一列举出来，从一道菜中延伸出很多的知识，所以听李老师讲课你会觉得特别有趣。”