张锐

 

   从2001年至今，张锐老师在安徽新东方已经走过了十几个寒暑的风风雨雨，在这些年中张锐老师送走了上千名学生，看着他们从懵懂无知的少年一点点变成了餐饮界需要的人才，将自己的技能经验毫无保留的传授给他们，如今这些学生遍布海内外，各自有着各自的成就。校园里经常能听到学生大声而又礼貌的跟他打招呼“老师好！”。张锐老师说：“这些年除了教出了这么多让我非常有成就感的学生外，在教学中我感觉自己也在不断的成长，不断的提高自己的烹饪技术和能力。”张锐老师每次出去参加比赛都会备战好久，选材、创意构思、摆盘等等都会思考很久。因为老师深知出去参加比赛不是个人的事情，而是代表了安徽新东方，所以既然要比就一定要比出个成绩来。就是这份执着和激情，让老师在十年中屡获殊荣，成为一名全国优秀的厨师。

张锐老师除了擅长雕刻外，还非常擅长川菜、徽菜的制作。一个人能将这些专项做好，做精非常不容易，私底下一定经过了幸亏的努力和不断的练习。但是张锐老师说，只要喜欢做菜，做菜就是一种享受，并没有感觉到累。我也希望我们的学生也能够真心的喜欢烹饪这个行业，只要真心喜欢你才能在这个行业发光发热，做出属于自己的一片天。