黄河生

黄河生老师


 

国家级高级中式烹调技师
国家级评委
高级讲师
擅长徽菜、川菜、粤菜的制作

 


1987年从厨,擅长徽菜、粤菜,精通川菜,先后去过上海、天津、蚌埠、合肥等地酒店工作,曾在银河大厦、明珠阁、新世纪大酒店、白天鹅大酒店任行政总厨。
2002年入司安徽新东方烹饪专修学院,多次给品牌调味品员工培训,多次荣获烹饪大赛金奖,“满汉全席”全国烹饪擂台赛擂主和“金牌菜”大奖。
走近老师
    “烹饪是一门艺术,也是一门学问,烹饪技艺虽然经过岁月的洗礼,越发显得闪亮,但同时也越来越感觉到烹饪之道很长很长,还有许多新的知识需要学习,”跟黄老师谈话,感觉就像上课,起名就叫人生职业生涯规划设计课。不蚀学厨师的,总感觉交谈中有许多值得自己学习的地方。这也许就是学无止境吧。
    所有的艺术都是相通的。艺术家的产生过程也是相同的。那就是靠前期的勤奋使其练就了扎实的基本功;靠后期的悟性使其去伪存真、融会贯通、自成一家;    而黄老师的成名却蚀之灵感,靠的是通过意念而达到的高境界,优雅的烹饪技艺尤如艺术创作!
    一名学生称赞黄老师说:“良师益友,不摆架子,平易近人,让我从吊儿郎当到脱胎换骨,成为优秀学子,这一切的一切都归功于黄老师。跟老师在一起,让自己成长,我万分荣幸”。

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