烹调工艺班绿色通道 点击咨询

程海鹰

时间:2017-06-27 18:24  小编:孟德尔
程海鹰
西式面点技师
高级主讲
擅长裱花、烘焙制作

2000年在杭州萧山国际大酒店面点房工作
2002年任芜湖金山宾馆面点房组长
2003年任世纪联华面点房主管
2004年至今,任安徽新东方西点专业教师
2004年被合肥餐饮(烹饪)协会评为“特别贡献奖”
2004年合肥市举办职业技能大赛中获“面点二级技师”
2004年被评为合肥市“职业技能能手”称号
2006年被评为高级讲师
2010年参加福州电台“食来速转”节目拍摄
2012年指导学员参加全国新东方西点大赛获四级金奖

走近大师:
    老师是一个神圣的职业,每当看到学生们那一双双渴望的眼睛,一种责任感和使命感便油然而生。程老师这样说。正是这样的责任感和使命感,让程老师一如既往的保持着旺盛的精力投入到每天的工作之中。她不但认真的制定教学计划,富有激情的传授知识,还要根据学生课堂反映及时总结,调整教学。
    在教授学生理论和实践知识的同时,更注重对他们方法和技能的培养;班级管理上,她宽严并用,注重每个细节,倾力营造一个良好的学习氛围,引导学生健康成长;她还把养成教育、感恩教育等素质教育贯穿于班级管理中,努力提高学生的综合素质,用班级文化来感染学生;她时刻注意调整自己的心态,始终保持自信、热情和耐心,同时不断加强自我的学习,提升自己的综合素质。

获取专业资料