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专注餐饮教育培训三十载

费勤民

时间:2020-10-16 15:44  小编:安小新
费勤民
国家烹饪技能评委
安徽烹饪协会理事
国家中式烹调技师
擅长淮扬菜、粤菜、川菜等菜系的制作
曾任合肥市饮食服务业职业技能鉴定站站长
合肥市商务职业技能鉴定中心主任
合肥市饮食服务股份有限公司总经理
合肥市烹饪协会副会长
现任安徽新华职业技能鉴定站站长

获奖经历:
1993年第三届全国烹饪技术大赛荣获金奖;
1994年在安徽省地方特色菜汇报表演中获金奖;
1999年在安徽省烹饪技术大赛中获“安徽省技术能手”荣誉称号;连续三年在全国厨师节中荣获金奖;
1998年由其倾力指导、安徽新东方拍摄的《跟我学烹饪》专题片荣获国家社科类电教片二等奖;
2001年率安徽新东方代表团参加首届安徽省徽菜烹饪技术大赛,荣获“展台金奖”;
2002年率安徽新东方代表团参加“满汉全席全国烹饪电视擂台赛”荣获最高奖项“金勺奖”;
2005年率安徽新东方代表队荣获2005年年度安徽烹饪技术大赛团体展台赛特金奖。

走近大师:
       只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。费勤民大师1972年2月从事烹饪工作,先后在合肥淝河饭店、同乐饭店、黄山徽菜馆从厨,并担任经理、黄山联店经理。
       从厨过程中,他先后受教于安徽省内众多名厨,并于1991年拜师徽菜大师梅正荣,被接纳为梅大师的关门弟子。出师后他又先后到江苏、陕西、广东、四川等地寻师求教,掌握了淮扬菜、粤菜、川菜等菜系的烹调要决,并博采众长,兼收并蓄,融会贯通,使其烹饪技艺日臻完美。之后费大师先后代表中国前往法国、意大利、德国、西班牙等欧洲国家进行烹饪行业学术交流,曾多次承担国家外事接待工作,受到斯里兰卡总理班坦莱克的亲切和高度称赞。

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