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专注餐饮教育培训三十载

蔡艳芳

时间:2020-10-16 16:27  小编:安小新
蔡艳芳
 
高级食品雕刻师
高级面塑工艺师
中式烹调技师
高级主讲 

1999年毕业于蚌埠学院烹饪与营养专业
1999年进入杭州萧山国际大酒店
2001年至今任安徽新东方教师 在安徽新东方连续8年被评为年终“先进个人”,多次评为“月度先进工作者”,所带班级多次被评为“优秀班级”,
2006年组织10名学生参加徽菜烹饪大赛,获5金3银2铜的好成绩,并被授予“最佳组织奖”,
2008年组织学生参加全国第六届烹饪技能大赛,获2金6银3铜的好成绩,其中所带班级学生李昊龙同学被评为全国优秀厨师。

走近大师:
       蔡老师出身教师之家,从小的理想就希望像父亲一样当一名教师。大学学习的专业是烹饪与营养,蔡老师说:“是安徽新东方圆了我的教师梦,是我带的一届又一届的学生让我有了成就感,让我有了信心和决心当一辈子的教师。”
      备课、上课、自我学习,教室、学生寝室、办公室,每天的蔡老师都很忙碌,但很充实。不抛弃、不放弃任何一个学生,手把手、不厌其烦的教学态度赢得了每一个学生和家长的信任和尊重。踏踏实实做人,认认真真做事影响了一批又一批学生的价值观。
       作为学校的重点专业——金牌大厨专业的班主任兼教师,蔡老师可谓尽职尽责,尊重理解学生、热爱学生,特别照顾学习有困难的学生,适时进行耐心的课堂、案前、灶头辅导。同学们在谈到蔡老师时这样说:“蔡老师总是主动询问我们技能掌握的情况,有时我们遇到问题,她知道后都会很热情地帮助我们,所以我有什么不解或生活上有什么烦恼时,我都会找蔡老师,她就像我们的妈妈一样亲切、自然。”
     “像带自己的孩子一样带好班上的学生——这就是她生活的全部!”同事如是说。“她是一位睿智、博爱、有强烈事业心和责任感的好老师!”领导如是说。蔡艳芳,这个把对教育的执着融入血液,把对学生的关爱化到骨子里的弱女子,用她满腔热情,在烹饪教育的岗位上演绎着爱的传奇! 

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