学生在西点体验店
生意好做了、做大了,人才也开始稀缺,蛋糕烘焙人才缺口已经数以百万计。星级酒店的西点房缺少人才,大型的连锁蛋糕甜点公司也缺少人才,而且,蛋糕烘焙技术学好了之后可以轻松开店创业,创业成本不高,投资比较小,回报却比较高。一间小店面,几个员工,便可以支撑起一家面包蛋糕房。
蛋糕面包烘焙行业在将来只会越来越火爆,面包蛋糕类食物的消费现在已经向大众化方向发展,将来会产生更高端的蛋糕面包产品。当代人追求创新和个性,面包蛋糕制作的发展方向也会向着消费者的喜好而出发,产生更多有创意、个性化的定制产品。这就需要蛋糕烘焙师在学习技术时,学习的要精,而且学习的种类要多,学的多,学的精,见到过的蛋糕品种多,就更能有自己的想法和创意。