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前沿新东方 | 大师进校园,交流面对面

时间:2022-08-11 13:33  小编:安小新 
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为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台,零距离接触行业名师,提升学子自身的专业技能水平及专业涵养,汲取更多烹饪知识的精髓,深化产教融合,促学子学有所成、学有所专、学有所长,同时实现餐饮企业人才培养的双赢目的,安徽新东方定期开展企业大师进校园活动。
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大师进校园活动继续开讲,本期学校创就业指导中心特邀请到小厨娘技术导师陈立志,来校授课,与学生近距离接触,面对面为学员们讲解示范、答疑解惑,干货满满,受到学子们的热烈欢迎。
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陈大师这次给同学们带来了几道特色菜肴,今天上午和下午演示的分别是:淮扬狮子头、年糕牛肉粒;淮扬鱼头汤、淮扬烫干丝。大师讲学课堂就此开启,陈大师首先在处理食材的过程中,强调了食材决定着菜肴呈现出来的成品好坏。俗话说“好的开始才是成功的一半。”若是食材处理得当,便也距离好的菜肴不远了。
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紧接着陈大师进行烹饪示范教学,同学们速度围绕一圈,认真学习,陈大师也带来了各种食材不同的处理方法。通过陈大师的现场教学示范和理论讲解,都纷纷表示学习和了解掌握到了更具潮流的烹饪技巧。
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此次大师进校园的第一天课程圆满结束,同学们不仅领略了大师的教学风采,还有了难得的机会跟大师进行近距离交流,也开阔了同学们的视野,如果错过今天的课程,那么后面还有两天,千万不要错过啦。安徽新东方会不定期举办大师进校园活动,通过邀请各界技能大师来校授课,助力同学们实现技能梦想!
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