为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台，零距离接触行业名师，提升学子自身的专业技能水平及专业涵养，汲取更多烹饪知识的精髓，深化产教融合，促学子学有所成、学有所专、学有所长，同时实现餐饮企业人才培养的双赢目的，安徽新东方定期开展企业大师进校园活动。

大师进校园活动继续开讲，本期学校创就业指导中心特邀请到小厨娘技术导师陈立志，来校授课，与学生近距离接触，面对面为学员们讲解示范、答疑解惑，干货满满，受到学子们的热烈欢迎。

陈大师这次给同学们带来了几道特色菜肴，今天上午和下午演示的分别是：淮扬狮子头、年糕牛肉粒；淮扬鱼头汤、淮扬烫干丝。大师讲学课堂就此开启，陈大师首先在处理食材的过程中，强调了食材决定着菜肴呈现出来的成品好坏。俗话说“好的开始才是成功的一半。”若是食材处理得当，便也距离好的菜肴不远了。

紧接着陈大师进行烹饪示范教学，同学们速度围绕一圈，认真学习，陈大师也带来了各种食材不同的处理方法。通过陈大师的现场教学示范和理论讲解，都纷纷表示学习和了解掌握到了更具潮流的烹饪技巧。

此次大师进校园的第一天课程圆满结束，同学们不仅领略了大师的教学风采，还有了难得的机会跟大师进行近距离交流，也开阔了同学们的视野，如果错过今天的课程，那么后面还有两天，千万不要错过啦。安徽新东方会不定期举办大师进校园活动，通过邀请各界技能大师来校授课，助力同学们实现技能梦想！