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许光亮 一个90后厨师长的华丽人生转变

时间:2016-10-07 17:02  小编:xdflulu

成长经历:
 
2013年1月顺利毕业于安徽新东方烹饪专修学院烹饪专业
2013年8月以厨房助理进入苏州北疆饭店餐饮有限公司
2014年3月晋升灶台师傅
2015年1月晋升灶台组组长
2016年5月调任福建石狮世贸广场北疆饭店厨师长
 许光亮 一个90后厨师长的华丽人生转变
 许光亮,一个来自安徽池州的有志青年,可以说21岁是他人生的分水岭,在此之前他放弃读书,和很多人一样背井离乡打工,去浙江等地闯荡,打工的生活并不是很如意,因为自己没有什么手艺,所以只能做一些没有技术含量的工作,进过纺织厂,在工地做过苦力。在那样一段生活过后,他就不停问自己我到底想做什么,我还能做什么?于是,在他21岁那一年,他正式进入安徽新东方烹饪学校开始学习烹饪。
 许光亮 一个90后厨师长的华丽人生转变
    许光亮说,其实当初选择学厨的理由很简单,就是厨师这个职业不会失业,而且现在的行业前景很好工资高。当时正好家里有亲戚之前在安徽新东方学习过,于是就在亲戚的推荐下,来到了这里。在后来学习的过程中,慢慢的喜欢上了烹饪,他深知打工的艰辛,也明白有一门技艺傍身的重要性,所以在学校学习的日子,他都特别勤奋,上课认真听认真记,不懂的地方就虚心请教,利用课余时间勤加练习,学校的教学系统规范,各任课老师认真负责,他学得也很快。除此之外,为了增强自己的实战能力,许光亮还经常参加学校举办的各种烹饪比赛,在比赛中检验学习成果,在比赛中发现自己的不足,不断完善自己,提升自己。
     毕业后不久,许光亮就凭借扎实的基本功和精湛的烹饪技术,以厨房助理的岗位进入苏州北疆饭店餐饮有限公司。在北疆饭店,许光亮遇到许多同样来自安徽新东方的学长们,他们在一起共同工作,一起学习进步,再加上工作勤恳踏实,为人平和,深得同事的喜欢,老板的赏识。2014年3月许光亮通过内部竞聘成功晋升灶台师傅,2015年1月晋升灶台组组长,2016年5月,许光亮调任福建石狮世贸广场北疆饭店厨师长,3年不到的时间,许光亮成功实现了自己的人生转变。
    许光亮说,厨师这个行业,是个非常不错的选择,学得一手好技艺,走到哪里都不怕。学厨对他来说,是一个非常正确的选择,正是因为学厨,改变了他的一生。能有今天的成绩,许光亮也毫不掩饰内心的喜悦和自豪,许光亮说,这些年,他一直谨记当年安徽新东方老师讲的那句话:“炒好菜,做好人,做菜就像做人生“,这句话也成了他一生的座右铭,不断警醒着他自己。他对自己的职业充满信心,希望在未来能有一家自己的酒店,而现在,他要做的就是戒骄戒躁,认真工作,学习管理经验,为自己的创业之路打好基础。
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