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LEARNING CONTENT

课程学习内容

课程学习内容图1

基本功:

刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等

意式西餐:

意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品

美式西餐:

华道夫色拉,马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等

俄式西餐:

罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤鱼等

课程学习内容图2

法式西餐:

鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹等

德式西餐:

烤鹅苹果酿馅,鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等

东南亚菜:

海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等

其他类(批萨、小吃等):

哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉

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TEACHING ADVANTAGES

教学优势

  • 名师教学学得快
    名师教学学得快 中外西餐名厨面对面教学,实践操作师范演示,传授从厨心德,不用担心学不会学不好。
  • 全程实操教学
    全程实操教学 上课以实操为主,学厨师从来都是多学多练,熟能生巧,只有重复的练习才能更好掌握。
  • 现代化学习环境
    现代化学习环境 安徽新东方拥有环境优美的西式校区,学校建成了独立的西餐教室,设备优良,事半功倍。
  • 教学氛围轻松
    教学氛围轻松 情景教学模式,互动式小班教学,让学习氛围变的更轻松。
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HIGH SPECIFICATION EQUIPMENT

高规格教室设备 成就 薪未来

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FAMOUS TEACHERS

优良的师资团队 薪起点

罗星亮
程跃同
许德赞

STUDENT WORKS

学生作品 引领前沿 薪技术

EMPLOYMENT SECURITY

就业保障

学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障,四项就业指导,为学生成功就业提供有力保障。 咨询就业+

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