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专注餐饮教育培训三十载

培养目标 以培养适应高级西餐厅、咖啡厅、星级酒店及西点连锁店专业技术型与自主创业型人才为目标。
课程内容
  • 法式甜点培训课程

    仿真水果慕斯、法式焦糖布丁、面包布丁、香草奶油浮云卷、闪电泡芙、柠檬芝士挞、红衣主教蛋糕、榛子欧培拉、百香果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、里科达芝士蛋糕、沙哈、柚子柠檬树根蛋糕、蒙布朗、布列塔尼柳橙慕......

    法式甜点培训课程
  • 咖啡培训课程

    单品手冲:滤纸咖啡、单品手冲咖啡

    意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡、认识生豆、烘豆机结构、烘豆练习冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式......

    咖啡培训课程
  • 法式面包培训课程

    全麦面包、毛毛虫、墨西哥面包、洋葱培根芝士、热狗包、贝果面包、抹茶宇治、红酒玫瑰、雷神、红酒巧克力、裸麦面包、法棍、丹麦菠萝包、北海道面包、拉色牛角、手撕、原味吐司、黑麦吐司、山崎吐司、豆浆鲜奶吐司......

    法式面包培训课程
  • 西点培训课程

    曲奇、手指饼干、肉松饼、芝士棒、广式月饼、蛋挞、苏式月饼、肉松蛋糕、烫面戚风、水果芭林、黄金蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、分蛋海绵、轻芝士、磅蛋糕、酸奶玛芬、半熟芝士蛋糕......

    西点培训课程
  • 巧克力培训课程

    巧克力糖的倒模的制作、糖花式倒模的制作、软、硬质巧克力糖、酒心及坚果巧克力糖的制作、手工巧克力糖的制作......

    拉糖培训课程

    糖的煮制、花朵的制作、多种水果的制作、(技术手法吹糖、淋糖、拉糖)水晶球的制作......

    巧克力培训课程
5大亮点

专业师资团队

PROFESSIONAL FACULY

程海鹰
李永翠
董利敏
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学员风采&作品

STUDECT STYLE&PRODUCT

  • 学员风采&作品图1
  • 学员风采&作品图2
  • 学员风采&作品图3
  • 学员风采&作品图4
更多作品 >

成功学子

SUCCESSFUL STUDENTS

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    进入新东方的邹丽,学习非 常刻苦,一有空自己就练习 做蛋糕,频繁向老师讨教...

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  • 胡智超

    年轻从来不是松懈的借口

    胡智超 50万/年薪

    他一再强调,如果当年没 有选择学一门社会需要的 技术,也许现在的他…

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  • 一路开挂 所向披靡

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