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培养目标/Training goal
通过全面专业的培训，强化个人烹饪能 力，以培养技能型人才为目标。教学目的/Instructio
熟练掌握烹饪基本功的操作技能，并对 烹饪基础有全面的了解。
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一个月你能学到什么
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实操学习
主要学习家常菜、地方菜，如干烧鳊鱼、 咸蛋黄焗锅巴、天香萝卜、铁板家常豆 腐、干锅甲鱼、蛋皮肉卷、什锦拼盘、 蒜泥白肉等。
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理论学习
主要学习烹饪原料学、加工工艺学、成 本核算、宴席知识、餐饮管理知识等在 创就业中必须要使用的重要内容。
徽州酱仔排
干烧鳊鱼
咸蛋黄焗锅巴
铁板家常豆腐
干锅甲鱼
蛋皮卷肉
什锦拼盘
蒜泥白肉
梅干菜扣肉 
挂面圆子
脆皮大虾
奶汤鲫鱼
秋耳豆腐丸子
农家酥肉汤
腊肉炖泥鳅
文思豆腐
专业师资
均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验
管怀平中式烹调技师
何小东中式烹调技师
朱先军中式烹调技师
