主料：白芹300克   

辅料：豆干15克   笋15克   香菇10克   肉丁15克   葱姜蒜适量   

调料：豆瓣适量   辣酱适量   蚝油适量   海鲜酱适量   白糖适量   鸡粉适量   葱油适量   盐适量   

鱼香辣酱拌白芹的制作步骤

1、将肉丁上浆，分别将豆干、笋、香菇切丁待用

2、将原料过油，葱姜蒜、豆瓣、辣酱煸香后倒入原料调味（耗油、海鲜酱、白糖、鸡粉）加入鸡汤烧10分钟，随后将收干待用；

3、锅中烧水放盐、鸡粉、葱油，烧开后倒入