宋庆卫

 

 

高级主讲

主授课程

中餐热菜、冷菜、西餐，擅长雕刻及徽菜烹制

 

    在著名酒店工作多年的宋庆卫老师，有着丰富的工作经验，并多次接待国家领导人。2009年，宋老师来到安徽新东方烹饪专修学院任教，在三尺灶台上，留下了闪光的“足迹”。宋老师目前主授中餐冷、热菜和西餐等课程，同时又兼任金牌大厨专业的班主任，对于烹饪教学和学生管理，宋老师有他独特的方法。在他所带的班级中，大部分学生是初高中毕业生，他们多数来自省内，但也不乏有一些从香港、甘肃、贵阳等地千里迢迢慕名而来的学生。在教学上，宋老师因材施教、深入浅出，课堂氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能当堂消化。

    “我是一名烹饪教师，课堂就是我的阵地，让烹饪学子们在三尺灶台上有所作为就是我神圣的使命。”这就是宋庆卫老师，一名平凡而不平庸的烹饪老师。