为促进学生就业实践教学，提升学生专业知识，增强学生对企业及社会的感知和体验，安徽新东方高级技工学校组织中餐专业学生到企业参观学习，开展专业实践活动。

近日，安徽新东方高级技工学校创就业指导中心带领学生走进合肥徽宴楼，实地参观餐饮企业后厨以及餐饮企业运营模式。

安徽徽宴楼餐饮管理有限公司以“打造中国徽菜第—品牌，传承经典，做百年企业”为使命，传承徽菜烹饪技法，为顾客带来正宗徽菜美食。

进入徽宴楼后，企业相关负责人带领我校学子参观酒店，从主题宴会厅到后堂厨房，学生们从外到内感受到了徽州韵味以及徽菜美食制作工艺的精细。

徽宴楼作为安徽新东方的合作企业，担负着与学校共同培养学子的责任，除委派企业总厨来校授课外，还会对我校学子学习水平进行阶段考核。参观结束后，徽宴楼相关负责人对我校学子学习水平进行了考核，主要考察学子的刀工。学生们的刀工得到了企业负责人的认可，同时也为部分学生提出了改进建议。

通过本次深入企业学习实践活动，让学生更好地了解企业实践的意义。安徽新东方高级技工学校一直大力增加“走出去”的实践教育课，让学生更早接触企业，更好引导学生完善职业生涯规划，努力学习、勤练技术，提升专业素养，促进学子毕业时顺利就业、高质量就业。