有这样一堂考核，不仅能相互切磋技艺还能尝遍不同口味的特色烤鱼，但凡是你能想到的口味，酸菜味、西红柿味、香辣味、三鲜味、豉汁味、尖椒味、麻辣味……这里应有尽有！这就是安徽新东方炭烧烤鱼阶段性考核的现场。
学生把自己的作品摆放整齐等待评委的打分
评委正在对学生烤鱼作品进行综合考评
图：学生互相试吃点评
图：番茄烤鱼（学生作品）
图：泡椒烤鱼（学生作品）
图：香辣烤鱼（学生作品）
根据市场潮流需求，安徽新东方开设特色烤鱼班，讲授食品原料和各种香料的知识及加工工艺，传授各种口味炭烧烤鱼的制作方法，包括：鱼香烤鱼、番茄烤鱼、酸菜烤鱼和各类海鲜烤制方法等，同时针对创业相关知识，进行有针对性的专业培训让学生在短期内能够快速掌握烤鱼的烹饪技巧，真正实现“小投入大回报”。