从小到大我都是一个很有主见的人，高考毕业后按我的成绩能上一所较好的大专，可是我觉得三年后无一技之长很难立足于社会，索性就报考了驻港部队，不同于内地的义务兵，驻港部队的选拔要求很严格，当年在我们桐城市只选了20名……还是蛮自豪的。
在部队，每天军训的日子虽然很苦很累但也磨练人的意志，现在想来十分感谢那段时光，因为就是在那段时间我找到了自己的兴趣爱好，也知道了将来要走的路。也许是缘分吧！在香港当警卫兵的时候，我和战友们经常轮流做工作餐，那时我总是想着法给大家制作不同的菜品，每次看到战友们吃得满意的样子，我便打心底开心。
今天的实践课制作川菜——家常豆腐
退伍后，我回到了老家桐城，当时有亲戚建议我学理发或是学玉器雕刻……只有我自己明白烹饪才是我真正想学的。在好友的推荐下我来到了安徽新东方烹饪学院，在参观校园时我就被深深吸引了，无论是校园规模、师资力量、生活及学习环境都是非常理想的，毫不疑问这里就是一所烹饪大学。
学校的图书馆有很多烹饪方面的书籍
根据我自己将来的职业规划，我选择了金领大厨专业，两年的时间我不仅能学到八大菜系市场流行菜肴的制作技术还能掌握冷菜、冷拼、蔬果雕刻以及宴席制作等专业知识，可以说实用性很强。今天我在学校一楼参观了学长们制作的宴席展台，有些菜我现在已经开始在学习了，相信用不了多久我也能设计并制作出宴席。
宴席作品展，看到好的菜品拍下来回去制作
很多人都在问我参军入伍和回校读书，哪个我更加喜欢。其实，这两个都是我自己的选择，参军入伍是我人生宝贵的一段经历，而回校学习则是我将来要走的人生道路。毕业后，我会根据学校的安排到大城市先实习，等有了充足的经验后我会回到老家桐城开一家饭店，带着父母一起创业。
班主任王圣同老师告诉我如何掌控油温
不忘初心，方得始终。祝福所有与姚志远一样对烹饪有兴趣有追求的同学，在安徽新东方收获一份充实快乐的大学时光，赢得一个圆满美好的未来。