世界技能大赛是极高层次的世界职业技能赛事，每两年举行一届，被誉为“世界技能奥林匹克”，其竞技水平代表了各领域职业技能发展的世界先进水平。2018年，安徽新东方烹饪技工学校凭借上级领导的肯定以及自身的努力和成绩，成功申报，一举成为“糖艺/西点制作项目”中国5个集训基地之一，承办了第46届世界技能大赛的选拔。