两年制大厨精英专业是安徽新东方烹饪专修学院的重点专业，重点培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。以培养主厨、大厨、烹饪人才为目标，能够胜任宾馆、大型连锁酒店岗位要求。
全国首创“1+1+2”项目实训教学模式是本专业的教学特色，学校根据教学目标进行教学总体总结，要求学生扩散思维，并达到一定的产品创新设计能力。
市场流行菜，特色卤水及凉菜制作；川菜名师讲座；强化训练；花色拼盘；食品雕刻；中式面点制作。[详情]
导师训练，市场流行菜强化训练，各类宴席制作，餐饮专题讲座。[详情]
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| 烹饪高等学府的现代化示范教室 | 专业化实训基地，领导行业标准 |
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| 酒店厨师情景实战 演练 |
模块教学，强化实训，阶段达标，项目考核 |
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| 国际化标准操作间 | 烹饪理论学校教室 | 现代化专业实训厅 |
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| 金牌大师--赵传松 | 金牌大师--左金如 |
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徐扬：两年制大厨精英专业毕业，100万。徐扬，一个来自合肥长丰的小伙。【详情】 |
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