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学习内容
LEARNING CONTENT- 基本功
- 意式西餐
- 美式西餐
- 俄式西餐
- 法式西餐
- 德式西餐
- 东南亚菜
- 披萨小吃
刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等
意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品
华道夫沙拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等
罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤鱼等
鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹等
烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等
海南鸡米饭、泰国青木瓜沙拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果沙拉
教学特色
TEACHING CHARACTERISTICS-
品牌铸就实力
安徽新东方烹饪高级技工学校创建于1988年，隶属于新华教育集团。
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专业师资团队
专业西餐老师指导教学，实践操作示范演示，传授从厨心得。
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全程实操教学
每天上课都有大量的食材用来练习，多学多练，熟能生巧，只有反复练习才能更好掌握。
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硬件设施完善
学校拥有优美的校区环境，学校建成了独立的西餐教室，专业设备。
教学师资
TEACHING TEACHERS
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罗星亮擅长西餐制作
履历：
1999—2006年任深圳东华假日酒店西餐厨房主管；
2006—2007年任合肥希尔顿酒店扒房主管；
2007—2009年任苏州淮景国际酒店西餐厨师长；
2009—2012年任合肥威斯汀酒店厨房主厨；
2012—2013年任芜湖侨鸿皇冠假日酒店西餐厨房厨师长；
2013年至今在安徽新东方任教。
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杜道军高级西式烹调师
履历：
2001年任合肥市新安国际大酒店厨师长
2008年任淮南市锦江饭店厨师长
2010年任广州市绿茵阁西餐厅厨师长
2013年任杭州市开元大酒店厨师长
2014年任合肥市福年年餐饮公司产品总监
2017年任安徽新东方西餐老师
教学环境
TEACHING ENVIRONMENT
就业环境
TEMPLOYMENT SERVICE
