1.全蛋200g 2.绵白糖170g
3.低筋粉160g 4.玉米淀粉40g
5.吉士粉12g 6.泡打粉5g
7.食盐3g 8.色拉油205g
妙芙玛芬的做法步骤
1. 把全蛋液和绵白糖在容器中混合，用电动打蛋器低速搅打均匀。
2. 把材料3-7逐一添加进步骤1中，粉类最好都要过筛，口感会更细腻。
3. 用电动打蛋器搅打均匀。
4. 往面糊中分3次添加色拉油，，每次都用电动打蛋器搅打均匀。
5. 搅打完成后的面糊倒入杯模，刚好12个的量。
6. 模具中放一次性纸杯，每个纸杯8分满，烤出的形态最好。
7. 最后在表面撒上杏仁片或者花生碎，撒在较中心的位置，膨胀起来以后会比较好看。
8. 烤箱预热至180度，焙烤模式，中层24分钟左右，表面金黄，中心顶起即可。
