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安徽新东方烹饪学校下设两年制热门中餐专业金牌大厨、大厨精英，以培养现代餐饮行业烹饪老师、厨师长、主厨等目标，培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜肴制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。同时针对市场潮流趋势，开设两年制经典西点专业，以培养现代西点烘焙老师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、烘烤西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点烘焙技术，培养学生的创新能力，能胜任酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务，并具备独立开店的能力。