鳌虾海鲜汤做法

做汤。鳌虾10只，海白虾2公斤，煎熟敲烂备用；

1.洋葱1个，大葱半颗，胡萝卜1根，青椒2个，白兰地50克，去皮番茄一桶，鱼骨汤10升， 取一锅把洋葱胡萝卜大2.葱青椒炒香制软，然后加入打碎的去皮番茄炒制5分钟；

3.加入白兰地，鱼骨汤以及敲烂的大虾，开锅15分钟；

4.用盐调味即可。