主料：江浙地区的三黄鸡120克、黑喇叭菌60克

辅料：香橙胡萝卜泥、蒜适量

调料：黄油、百里香少许

香烤鸡肉配胡萝卜香橙泥的做法

① 先将黑喇叭的根部撕去，反复清洗以除去残留的泥沙，甩干晾干后用高温炒。

② 在锅内放入黄油、百里香和拍过的蒜，不断地将黄油淋在黑喇叭上，以保持它的嚼劲和脆度。

③ 取鸡胸及鸡腿肉，烤至鸡肉外皮金黄香脆。

④ 铺上香橙胡萝卜泥即可装盘。