主料  自制手工意大利宽面120克、蟹味菇25克、白玉菇25克、杏鲍菇25克

辅料  蘑菇高汤适量

调料  百里香适量、黄油适量、芝士适量、鸡汁适量

手工意大利宽面的做法

① 将混合菌菇炒熟，加入煮熟的意大利宽面中。

② 用蘑菇高汤、黄油、芝士和鸡汁制成酱汁。

③ 由于蟹味菇和白玉菇的肉感较弱，因此要在酱汁中加入鸡汁，以提升菌菇的肉感。

④ 最后将百里香裹上自制的天妇罗浆酥炸装盘。