主料  生米50克、杏鲍菇30克、鸡油菌20克

辅料  蘑菇高汤、紫角叶适量

调料  橄榄油、盐少许

蘑菇烩饭配紫角叶、鸡油菌做法

① 在蘑菇高汤内放入生米和少许杏鲍菇、鸡油菌，不断搅拌煮成烩饭。

② 将紫角叶的根茎和叶子分开、切段、加橄榄油炒。

③ 烩饭完成后加入蔬菜，带给烩饭的一丝爽脆口感。