尼斯沙拉_安徽新东方烹饪学院手机网

主料：小番茄6只芹菜茎1条甜椒半只洋蓟2只小洋葱2只金枪鱼罐头120克鸡蛋1只油橄榄9颗鳀鱼柳6条
辅料：罗勒几片葡萄酒醋30毫升橄榄油75毫升盐、现磨胡椒适量

尼斯沙拉的做法

1.根据个人喜好，将各种蔬菜切成片、条、块等。罐头金枪鱼沥干水分后撕成碎片。鸡蛋在水中煮成全熟，剥壳后切为四块。

2.在醋中溶解少许盐，磨入胡椒，并逐渐搅入橄榄油，持续搅打至变稠。

3.将蔬菜和金枪鱼摆放在沙拉盘上，以油橄榄、鳀鱼柳和罗勒装饰，上桌前淋上油醋汁即可。

快捷导航