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主料
高粉200克 奶粉10克
细砂糖25克 盐2克
酵母3克 全蛋液40克
水100克 黄油30克
辅料 糖粉适量 
迷你甜甜圈的做法步骤
1. 主料中除黄油外的所有原料揉成光滑的面团后加入黄油揉成可以拉出大片薄膜，然后放温暖处发酵至2.5倍大。手脂按一洞，不回缩即可。
2. 按自己需要分割成等量的大小，这次做的是学你甜甜圈，分割了30克一个。然后滚圆松驰15分钟。
3. 搓成细条状。一头按扁，包住另外一头，接口外按死。
4. 烤箱内放一盘热水，再放入面包胚，发酵至两倍大。
5. 锅内烧热油，七八成热就可以，丢一块面团在油里可以浮起来就可以了，千万不要太热。炸到两面金黄，用筷子按一下侧面可以回弹就是熟了。
6. 撒上糖粉放凉就可以吃喽。