花开富贵虾
时间：2016-02-29
辅料：盐2克 葱1段 蒸鱼豉油2汤匙 糖1茶匙 芝麻油半茶匙 食用油1汤匙 蒜1头 红椒2个 干粉丝30克 醋1茶匙
花开富贵虾的做法
1.虾洗净。
2.热水浸泡粉丝。
3.大虾去除虾枪、虾足、虾壳，开背后挑出虾线，用刀背轻轻敲断虾筋。
4.处理好所有的虾，备用。
5.泡好的粉丝过冷水。
6.将粉丝堆在盘中。
7.将虾码在粉丝上。
8.蒜末、蒸鱼豉油、糖、芝麻油、醋、盐，拌匀。
9.将碗汁浇在虾身上。
10.摆入蒸锅，水开后蒸10分钟。
11.蒸好的虾。
12.撒葱末、红椒末，浇热油即可。
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