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| 第一天：（上午讲解、下午调制） 原料加工 原料的讲解和鱼的宰杀、汁芡的调制 |
第二天（上午示范、下午实习） 酸辣味烤鱼 特点：酸辣开胃 |
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| 第三天：（上午示范、下午实习） 麻辣味烤鱼 特点：麻辣鲜嫩、味厚浓香 |
第四天：（上午示范、下午实习） 泡椒味烤鱼 特点：香辣味爽、滑嫩浓郁 |
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| 第五天：（上午示范、下午实习） 剁椒味烤鱼 特点：咸鲜辣爽、肥而不腻 |
第六天：（上午示范、下午实习） 蒜香味烤鱼 特点：蒜香味浓、微辣可口 |
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| 第七天：（上午示范、下午实习） 豆豉味烤鱼 特点：营养均衡、风味独特 |
第八天：（上午示范、下午实习） 鱼香味烤鱼 特点：咸甜酸辣、香鲜味浓 |
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| 第九天：（上午示范、下午实习） 番茄味烤鱼 特点：酥软嫩香、酸爽开胃 |
第十天：（上午示范、下午实习） 酸菜味烤鱼 特点：口味细腻、厚香酸浓 |
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| 第十一天：（上午示范、下午实习） 烤制海鲜 特点：味道惊艳 |
第十二天：（上午培训、下午考核） 创业相关知识培训 阶段考核 |
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