安徽新东方烹饪专修学院

培养目标:
培养现代宾馆、西点连锁企业的高级西点蛋糕师、烘焙师,并具有一定的创业经营能力。
教学特色:
学时:1年

全面学习各种西点制品的制作技术,具备独立开店、自主创业的能力。

社会需求:

西点作为一个新兴行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量将达到200万人,发展前途不可限量。


学西点的五大理由
一、西点人才奇缺
二、薪水待遇丰厚
三、工作环境舒适
四、工作就业不愁
五、开店创业方便
专业优势
1、独家首创DIY教学模式
2、蛋糕烘焙理实一体化
3、名师授课专业老师指导授课辅导
4、情景教学实战演练
5、模块强化实训阶段
前沿的学习内容

西点基础技能
西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西饼屋设备使用。[详情]
西点技能提高
西点房岗位工作标准,餐饮职业人的修养艺术、各式欧式、水果、艺术蛋糕制作。[详情]
西点技能强化
花式蛋糕制作技术训练、混合吐司制作技术训练、市场流行西点制作。[详情]
西点精英课程内容
实践为主:西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,欧式水果蛋糕,陶艺蛋糕,蛋挞,;绿豆糕类甜品、甜面包、丹麦面包、法式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术。
理论为辅:《西点工艺学》、《西式面点制作教与学》、《西点工艺美学》、《西点房管理》、《西点营养与卫生》。
轻松学习 快乐生活

指导 悉心传授技巧
因为喜欢所以快乐 一步步完成作品
西点精英名师团队

安徽新东方烹饪专修学院 西点精英专业西点名师均是由行业内具有较高知名度,如西店名师程海鹰、李永翠等一批技术精湛,教学经验丰富的西点师担任,他们先后在各大知名酒店宾馆任店长、经理、研发经理、技术指导等,具有丰富的从业经验与高超的技能,先后在全国各大知名酒店宾馆从事西点行业工作,在历次比赛中取得过优异的比赛成绩。在业界享有较高社会知名度,并培育一批又一批的中高级西点师。
西点名师--张亚容 西点大师--李海波
经典西点学生作品

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