主料
牛奶200克 鸡蛋1个
细砂糖40克 盐4克
高筋粉300克 低筋粉80克
耐高糖酵母4克 黄油20克
配料：小香肠（长约5cm）22根 配料：卡夫芝士粉适量
配料：香葱碎少许 配料：全蛋液适量
香葱芝士小香肠排包的做法步骤
1. 除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，揉面15分钟后再加入黄油揉15分钟。
2. 发酵至两倍大，手指粘粉插洞不坍塌不回缩。
3. 把面团取出排气，分成22个30克的小面团，盖好静置15分钟。
4. 准备好22根小香肠。
5. 把面团搓长。
6. 用面条把小香肠缠绕住。
7. 放入不粘烤盘中。
8. 二次发酵至明显变胖。
9. 表面刷上全蛋液，撒上卡夫芝士粉，最后撒上香葱碎。
10. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤25分钟，上色及时加盖锡纸。
