主料：黄油50克鸡蛋15克白糖30克低筋面粉100克

辅料：糖霜适量

冰淇淋糖霜饼干的做法

1.黄油切成小块，室温软化

2.加入细砂糖，打发至发白

3.分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀

4.筛入低筋面粉，切拌均匀

5.将面团切拌均匀后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏30分钟松弛

6.松弛好的面团回温后擀成3~4mm厚的薄片，用水滴型模具切出形状

7.烤盘中铺上油布，将饼干摆好。烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右即可

8.将200g糖粉和一个蛋清打发成糖霜，将其中一部分调成褐色，涂上冰淇淋的蛋筒部分

9.用稍微厚点的糖霜拉线，画上斜纹

10.用不同颜色的糖霜给冰激凌上色。